 Rastgele Resim |
|
.jpg)
Spor Resimleri (2630) Yeni
Yorumlar: 0
mehmet
|
|
|
|
|
Adana Kebap ( Kıyma )
| Adana Kebap ( Kıyma ) |
| Açıklama: |
Adana Kebap, Adana'ya özgü, satıra benzer bir bıçakla elde kıyılan parça etten yapılan bir kebap çeşidi.
Adana Kebabı'nı diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir. Et, doğal ortamda ve kendine has bir floraya sahip bölge yaylalarında yetiştirilmiş erkek koyunlardan elde edilmiş olmalıdır. Üretim tekniği ve ustalık da ürüne önemli ölçüde farklılık katar. Karışım hazırlanırken kullanılan malzemeler; biber salçası, kırmızı pul biber, karabiber, kuyruk yağıdır. Pişirme esnasında kesinlikle vantilatör kullanılmamalıdır. Adana Kebabı'nın servisi, tamamlayıcı unsurlar olan yeşillik, sumaklı soğan salatası, salata ile yapılmalıdır.
Dana eti ile kesinlikle yapılmaz. Sadece et, kuyruk yağı, pul biber ve tuz ile yapılır |
| Anahtar Kelimeler: |
adana, seyhan, ceyhan |
| Tarih: |
16.04.2008 07:25 |
| Hitler: |
1122 |
| İndirmeler: |
0 |
| İzlenme: |
3.00 (2 Oylar) |
| Dosya Boyutu: |
84.1 KB |
| Gönderen: |
mehmet |
|
|
|
