 |
|
Karışık Ot Kavurmasi
| Karışık Ot Kavurmasi |
| Açıklama: |
tutam Arapsaçı
1 tutam Ebegümeci
1 tutam Isırgan otu
1 tutam Cibez
1 tutam Gelincik otu
1 tutam Su kazayağı
4 adet ince Taze soğan
1 adet küçük rende havuç
1 adet küçük boy paprika
2 diş orta boy sarımsak
4 - 5 yemek kaşığı Zeytinyağı
¼ çay kaşığı Tuz (ısırgan otu tuzludur dikkat!!)
¼ çay kaşığı Karabiber |
| Anahtar Kelimeler: |
Önemli, not:, bu, karışım, benim, birçok, kez, deneyip, sevdiğim, bir, karışımdır., Yukarıda, yazan, otların, hepsini, ya, da, aynısını, bulmak, zorunlu, değildir., Bulabileceğiniz, veya, hoşlandığınız, diğer, çeşit, otlarla, da, rahatça, yapabilirsiniz., Birçok, zaman, bende, aynı, otları, bulamıyorum., Hazırlanışı:, Bütün, otları, ayıklanıp, iyice, yıkandıktan, sonra, küçük, parçalar, halinde, doğrayalım., Isırgan, otunu, plastik, eldiven, ya, da, benzeri, bir, şey, yardımı, ile, ayıklayalım, ayrıca, tohumlarını, da, özenle, ayıklayalım., Taze, soğanı, iri, parçalar, halinde, doğrayalım., Havuç, mümkün, olduğu, kadar, küçük, olsun, ve, rendeleyelim., Paprikayı, ve, sarımsağı, da, küçük, parçalar, halinde, doğrayıp, hazır, edelim., Arapsaçını, önceden, 5, –, 6, dakika, kadar, haşlamayı, unutmayalım, zira, hem, ağır, kokusu, gidecektir, hem, de, arapsaçını, sadece, kavurarak, pişirmeye, kalkarsak, fazla, pişirip, yağın, kalitesini, bozabiliriz., Yapılışı:, Zeytinyağını, tavaya, koyup, ısıtalım, yağ, kızınca, önce, taze, soğanı, ve, paprikayı, biraz, çevirip, ardından, sarımsağı, ekleyelim, ve, hepsini, beraber, çevirelim., Ardından, otları, fazla, ara, vermeden, ve, önce, arapsaçından, başlayarak, tavaya, atıp, çevirmeye, devam, edelim., Çevirirken, 1, kaşık, zeytinyağı, ilave, edip, orta, ateşte, kavurmaya, devam, edelim., Bu, kavurmada, esas, olarak, arapsaçını, almalıyız, zira, en, zor, pişecek, olan, odur., Dolayısıyla, eğer, başta, iyi, haşlamamış, isek, arapsaçını, pişireceğiz, diye, diğer, otların, pişme, süresini, geçirebiliriz., Arapsaçını, kontrol, ederek, tuz, ve, biberimizi, ilave, edelim, ve, sıcak, servis, yapalım., Bu, kavurma, soğuk, ve, isteğe, göre, sarımsaklı, yoğurtla, da, yenebilir., Afiyet, olsun, Sevgi, ve, lezzetle, kalın, Kaynak:www.gokhandokmeoglu.com |
| Tarih: |
10.01.2008 18:45 |
| Hitler: |
990 |
| İndirmeler: |
0 |
| İzlenme: |
0.00 (0
Oylar) |
| Dosya Boyutu: |
38.3 KB |
| Gönderen: |
mehmet |
|
Reklam
|
|
